恬恬在完成洗菜任务后,兴奋地向莫问展示着她的劳动成果。
快夸夸我吧!
“真棒,恬恬洗的真干净!”
“嘻嘻,粑粑,那接下来还有什么需要我帮忙的吗?”
“不用了,恬恬,你今天已经帮了很大的忙了,现在你可以去客厅看你喜欢的电视节目了,这里就交给爸爸来处理吧。”
“好吧,那粑粑,你要是还需要帮忙,一定要叫恬恬哦,恬恬随叫随到哦~”
恬恬乖巧地点点头,转身蹦蹦跳跳地离开了厨房,直奔客厅的电视机而去。
莫问看着恬恬安然地坐在沙发上,看起了她最爱的《海底小纵队》,他便放下心来。
他拿起牙签,在那些洗净的鸡翅上扎了一些小孔,这样能让鸡翅更好地入味。
之所以没选择在鸡翅两面划刀,因为划刀会让肉变柴,吃起来口感不好。
锅里倒上适量的油,油温升至五成热时,他把鸡翅逐一放进去,轻轻翻动,让它们能均匀受热。
鸡翅在锅中“滋滋”作响,表面慢慢地变得金黄酥脆,香味也飘了出来。
莫问麻溜地把准备好的姜片和葱段放进去,和鸡翅一起翻炒。
瞬间。
姜葱的香味就弥漫开来,完美掩盖了鸡翅的腥味。
他往锅内倒入一些可乐,没过鸡翅,再加入少许酱油调色,撒上一点盐提味。
盖好锅盖,大火烧开后,他转小火慢炖。
锅中,可乐正咕嘟咕嘟地冒着泡,细腻的气泡不断升腾。
鸡翅在逐渐浓稠的深褐色汤汁里变得软糯滑嫩,每一寸肌理都吸满了可乐的香甜滋味,整个厨房都被一种诱人的甜香氛围所笼罩。
这股香味还悄悄从门缝里溜出来,悠悠地飘散开,不经意间挑逗着左邻右舍的嗅觉神经。
“哪家做饭这么香啊?”
邻居们心里暗暗嘀咕,忍不住使劲嗅了嗅。
然后…
被这香气撩拨得食指大动的邻居们,纷纷加快了准备晚餐的步伐;而那些不太擅长烹饪的,则干脆拿起手机,开始挑选起心仪的外卖。
莫问却完全不知道外面的动静,他已经开始准备下一道菜——番茄炒蛋。
他将洗净的番茄切成均匀的小块,放在一旁备用。
接着,他单手打蛋入碗里,加了一点盐,用筷子搅匀。
锅烧热后,他倒进适量的油。
等油温一升高,就把蛋液倒进去。
蛋液很快膨胀起来,凝成金黄的蛋块。
他用铲子轻轻划散蛋块,盛出来放在盘子里备用。
锅里留一点底油,他扔进蒜末爆香,然后倒入番茄块,翻炒到出汁。
再把刚才炒好的鸡蛋倒回去,加点盐和糖调味,快速翻炒均匀。
撒上一把葱花。
一盘色香味俱全的番茄炒蛋就完成了。
他也不停歇,立马着手开始炒青菜。
锅里热油后,他先下蒜末爆香,然后迅速倒入青菜,开大火快炒,这样能保持青菜的脆嫩和翠绿。
撒上一点盐调味,翻炒均匀,青菜就出锅了。